盘菜烧带鱼
| 带鱼肉厚刺少，营养丰富补虚；解毒；止血；养肝，味甘；性平同时也有有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，盘菜适量，老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗干净，切断。 |
 | 2.锅里热油，放入姜片爆香 |
 | 3.平摊入带鱼煎一会。 |
 | 4.用筷子翻面，另一面也煎一会 |
 | 5.放入适量的老酒，煮一会后，再放入适量的水 |
 | 6.切好的盘菜 |
 | 7.放入锅内。煮熟 |
 | 8.成品~~~ |
【盘菜烧带鱼做法小贴士】
| 带鱼可以不用切断，等煮的时候就会断掉。 |
