拍黄瓜拌凉粉
| 夏季吃的最多的就是凉菜了，这种凉粉也是我们经常买到的，前段时间看到有亲自己都会做，只能是佩服，我是嫌麻烦的，还是买来方便。前天的时候买的黄瓜不少，正好和凉粉一起拌着吃了，是非常绝佳的搭配。吃黄瓜最好还要是拍着吃才好吃呢，就是所谓的拍黄瓜，都是一道很地道的小菜呢，这个麻汁酱也非常的好吃，是我们小区附近的一家人，在那里开的磨坊，好多年了，最喜欢她们做的这个酱，真的是非常好吃呢，吃点蒜泥还可以解毒，非常不错的一个凉菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉粉500g ，黄瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，麻汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉粉一块准备好 |
 | 2.黄瓜两根洗干净 |
 | 3.把黄瓜拍成一块块的 |
 | 4.凉粉切块 |
 | 5.捣碎的蒜泥，捣碎蒜泥的时候边捣边加盐，这样捣出来的蒜泥好吃 |
 | 6.蒜泥用勺子挖出来，并倒入醋调好 |
 | 7.倒入黄瓜和凉粉中 |
 | 8.倒入麻汁 |
 | 9.搅拌均匀就好了 |
【拍黄瓜拌凉粉做法小贴士】
| 捣碎蒜泥的时候边捣边加盐，这样捣出来的蒜泥好吃 |
