排骨炖豆皮
| 好久没吃炖排骨了，今天就来一道排骨炖豆皮吃吃 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g，豆皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨放冷水里煮几分钟去掉血水 |
 | 2.煮完的排骨放冷水里清洗干净 |
 | 3.锅里倒入倒入过完水的排骨翻炒 |
 | 4.炒几分钟后加入大米及葱姜翻炒两分钟 |
 | 5.然后加入盖过排骨的水，大水煮开转小火炖40分钟 |
 | 6.小火炖40分钟后加入豆皮然后翻匀 |
 | 7.加入盐煮五分钟 |
 | 8.五分钟后加入酱油适量 |
 | 9.最后炖至收汁加点鸡精 |
 | 10.炖好装盘 |
【排骨炖豆皮做法小贴士】
| 小贴士排骨洗干净后一下定控干水份在炒 |
