排骨炖豆角
| 排骨炖豆角是我们北方人的家常菜，尤其是在冬季，炖上一锅，热乎乎地吃个爽。这次做了一大锅，被三口人全部消灭掉。 |
【食材与调料】
【主料】排骨700g，豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，八角适量，葱适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨吨小块，用开水焯过。 |
 | 2.葱白，姜丝，八角，香叶备好。 |
 | 3.豆角摘洗干净。 |
 | 4.炒锅热油，放入排骨爆炒。 |
 | 5.放点酱油，把排骨炒干出油。 |
 | 6.加水，水要高出排骨面一寸。 |
 | 7.豆角摘洗干净。 |
 | 8.20分钟后，加入豆角和盐。 |
 | 9.再次小火煮炖半小时后，加点葱花出锅。 |
【排骨炖豆角做法小贴士】
| 小贴士先爆炒排骨出油，在加水，这样炖出来的排骨很香。 |
