排骨肠炒青椒
| 这两天儿子从学校回家，对于不爱吃青菜的他来说，我只有变着花样的做点，然后逼着他吃下去，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个，排骨肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净后，去掉蒂和籽，用手撕成小块。 |
 | 2.排骨肠切成片。 |
 | 3.锅烧热后，加入少许油，下入切好片的排骨肠翻炒。 |
 | 4.下入青椒块翻炒。 |
 | 5.调入花椒粉。 |
 | 6.调入生抽。 |
 | 7.调入盐。 |
 | 8.翻炒均匀至青椒断生，即可出炉装盘。 |
【排骨肠炒青椒做法小贴士】
| 小贴士青椒炒到断生即可，时间过长会影响口感。 |
