藕丸子
| 美嘟不吃藕，所以就把藕磨小混在肉里，让她一起吃 |
【食材与调料】
【主料】藕1节，瘦肉100g |
| 【辅料】青椒1个，红椒1个，生抽适量，盐适量，油适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：藕，葱，瘦肉剁沫，加料酒，生抽，盐，葱，胡椒粉等搅拌均匀，腌制十分钟 |
 | 2.藕切沫待用 |
 | 3.将切好的藕沫倒入腌好的肉里面，搅拌均匀 |
 | 4.然后挤成一个个丸子 |
 | 5.锅里倒油烧至七成热时加入丸子翻炸，至飘起来，变金黄即可 |
 | 6.盛起沥干油份 |
 | 7.青红椒切丝 |
 | 8.青红椒倒入油锅翻炒均匀，加入少许盐，盛起倒入装好的藕丸子里即可 |
 | 9.装好的藕丸子（青红椒可不加） |
【藕丸子做法小贴士】
| 小贴士藕本身就有很多淀粉，所以不用加淀粉丸子也不会散的！ |
