暖身羊腩煲
| 羊肉能能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果. |
【食材与调料】
【主料】羊肉700g，胡萝卜200g，腐竹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1块，香叶2片，白糖适量，葱适量，蒜苗适量，干辣椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅放油烧至七成热，放白糖炒糖色。 |
 | 2.放入羊腩翻炒。 |
 | 3.加入酱油炒至上色。 |
 | 4.倒入电压力锅，加入葱结、生姜、香叶、干辣椒，调至焖肉档，30分钟。 |
 | 5.开盖后加入胡萝卜，再焖7分钟。 |
 | 6.移入炒锅，加腐竹翻炒， |
 | 7.加入蒜苗、盐炒匀即可。 |
【暖身羊腩煲做法小贴士】
| 小贴士加干红椒也有去除羊肉膻味的作用，也可以放陈皮。 |
