农家鸡蛋炒葫芦瓜
| 5.1假期去宝明家度假，农家的空气、农家的天然有机食物让我流连忘返。宝明的大姑也就是他爸爸的姐姐一个近70岁的老人，儿子们都外出打工了，留了一堆孩子在家让大姑照顾。大姑家养了很多鸡的，我们走时大姑给了100多个鸡蛋。农家鸡蛋口感相当好，营养就更加了。这么好的鸡蛋平时都是水煮蛋加米糊或豆浆做早餐。 依然是一个人的晚餐，买了一个葫芦瓜找不到别的配菜就很省的拿了二个鸡蛋。不需要太多的配料，只用了油与盐，因为有这么新鲜的鸡蛋鲜美可口，配了一大碗米饭吃得撑撑的。晚饭吃多了，要散散步拉上谢小斐小朋友出去转圈圈。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】葫芦瓜1条约200克，油些少，盐些少 |
【制作步骤】
 | 1.葫芦瓜与鸡蛋清洗备用 | 2.葫芦瓜切粗丝备用 | 3.鸡蛋打散成蛋液加少油些少盐拌均备用 | 4.热锅下油炒软葫芦瓜丝倒入蛋液小火煎翻至熟即可。 |
【农家鸡蛋炒葫芦瓜做法小贴士】
