牛油果烤蛋
| 牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛奶，营养足够亦。 |
【食材与调料】
【主料】牛油果2个，鸡蛋一个 |
| 【辅料】黑胡椒少许，盐2g，马苏里拉奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛油果洗净对切，取出果仁， |
 | 2.一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀 |
 | 3.牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉 |
 | 4.放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟 |
 | 5.取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪 |
 | 6.再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出， |
 | 7.趁热吃； |
【牛油果烤蛋做法小贴士】
| 小贴士非常简单的一种做法，有鹌鹑蛋更好，每一半牛油果里打入一个鹌鹑蛋正合适，我没有就用鸡蛋。做早餐或下午茶都不错。 |
