牛肉柿子汤
| 临近年关，蔬菜都涨价了，周末也没有去买点菜，回家后又懒得去外面买，所以看到冰箱里还剩一块牛肉，一个柿子，就做牛肉柿子汤好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，柿子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切块，冷水下锅焯水； |
| 2.油热后，加入焯过的牛肉块翻炒； |
| 3.加入切好的柿子翻炒2min； |
| 4.加入热水，没过食材，大火煮开，小火慢炖40min，即可。 |
【牛肉柿子汤做法小贴士】
| 家里没有番茄酱，柿子下锅早，一是可以让颜色更漂亮，二是就这个菜来讲我更比较喜欢软烂一些的柿子。如果不是像我这样有这种特殊喜好的，最好将牛肉炖一会后再加入柿子。 |