牛肉青椒杏鲍菇

01-03 投稿:落发悴影心如止
杏苞菇具有很高营养价值和药用价值的食用菌,能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 辣椒含有丰富的维生素等,其味辛、性热,入心、脾经;解热、镇痛,预防癌症,增加食欲、帮助消化,降脂减肥。 牛肉富含蛋白质,能补中益气,滋养脾胃,健脾养胃、强健筋骨,化痰息风,止渴止涎,提高机体抗病能力,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

【食材与调料】
【主料】杏鲍菇3个,牛肉250g
【辅料】油适量,盐适量,辣椒半个,生抽少许

【制作步骤】
牛肉青椒杏鲍菇 1.杏苞菇洗净备用
牛肉青椒杏鲍菇 2.将杏苞菇切片备用
牛肉青椒杏鲍菇 3.辣椒斜刀切块备用
牛肉青椒杏鲍菇 4.葱切葱花备用
牛肉青椒杏鲍菇 5.姜切丝备用
牛肉青椒杏鲍菇 6.牛肉切片备用
牛肉青椒杏鲍菇 7.炒锅上火烧热加入少许清油烧热
牛肉青椒杏鲍菇 8.下入辣椒翻炒
牛肉青椒杏鲍菇 9.下入牛肉翻炒
牛肉青椒杏鲍菇 10.加入少许生抽
牛肉青椒杏鲍菇 11.加入少许食盐
牛肉青椒杏鲍菇 12.下入杏苞菇
牛肉青椒杏鲍菇 13.翻炒至熟即可
牛肉青椒杏鲍菇 14.出锅装盘

【牛肉青椒杏鲍菇做法小贴士】
辣椒和杏苞菇炒熟即可,不要炒得太烂

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