牛肉炒韭菜
| 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等，还含较多的纤维素。具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功。韭菜还有良好的通便作用，运用于体寒之高血压、高血脂、冠心病等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的已经切好的牛肉 |
 | 2.韭菜 |
 | 3.韭菜洗净切段 |
 | 4.油锅加热，倒入牛肉翻炒 |
 | 5.加适量盐、白糖、料酒及酱油 |
 | 6.倒入韭菜 |
 | 7.翻炒后加适量水 |
 | 8.烧两三分钟就可以了 |
 | 9.装出盘中 |
【牛肉炒韭菜做法小贴士】
| 牛肉不宜炒太久，太老了不好吃 |
