牛肉炒果条
| 牛肉炒果条是很潮汕人很喜欢的一个菜，我加入了洋葱，番茄和菜椒，中和了油腻感，营养也更均衡些。 |
【食材与调料】
| 【主料】果条350g，牛肉300g，洋葱100g，番茄80g，菜椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精1小勺，葱段适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.平底锅加适量油。 |
 | 2.放入果条煎至表面变硬。 |
 | 3.煎果条的时候把牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。 |
 | 4.洋葱和菜椒切丝，番茄切块。 |
 | 5.果条煎好后盛出。 |
 | 6.原油锅爆香洋葱。 |
 | 7.洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。 |
 | 8.牛肉稍变色就加入菜椒。 |
 | 9.加入番茄块炒匀。 |
 | 10.加盐和味精调味。 |
 | 11.加入葱段。 |
 | 12.最后倒入果条拌匀即可。 |
【牛肉炒果条做法小贴士】
| 果条先煎至表面变硬才不会散了，喜欢吃酥一点的可以煎至表面金黄。 |
