巧克力马芬
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】巧克力马芬存在我的电脑里也有好几个月了，感觉可可粉的量太少，色不够，一直想重新再做一次，但每天忙忙碌碌地不断尝试制作新的美食，就放下来了；还有一个原因平时自己是极少吃蛋糕，感觉一份马芬的材料差不多就可以做一个大蛋糕，来人做大蛋糕比马芬档次看上去高大上不少。但马芬有它的优势，制作相对简单快速，鸡蛋也不要打发，且对面粉的筋度要求也不是太严格，我用的就是普通面粉效果也是不错的。因此还是拿出来与大家分享，在材料填写上将在原本10克的可可粉量提高到了20克，我想这个量色会重一些，或许是差不多的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，白砂糖50g，牛奶100ml，色拉油50ml，小麦面粉130g，泡打粉3g，可可粉20g |
【辅料】巧克力30g  |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋中加入白糖打散。 |
 | 2.分次加入油至完全拌均。004 |
 | 3.分次加入牛奶至完全拌均。 |
 | 4.筛入全部干粉：面粉、可可粉和泡打粉切拌均。 |
 | 5.倒入马芬杯中，不要倒太满，在顶上撒点巧克力小块。 |
 | 6.入180度烤箱烤20分钟，取出放在架子上散热。 |
【巧克力马芬做法小贴士】
| 小贴士1.面粉的吸水性、鸡蛋的大小会有差异，如感到太稀或太稠，可以稍微调整一下面粉的量或牛奶量。 2.烤箱温度各异，温度时间仅供参考。 |
