牛腩干丝面
| 狠花工夫炖得入味又软嫩的牛腩一直是我的大爱。贴秋膘开始，先来一碗喷香的牛腩面热热身。软中带Q的牛腩，配上劲道的豆腐丝，爽口的萝卜和青菜，一碗面条让您过足瘾！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩800g，面条300g |
| 【辅料】白萝卜300g，豆腐丝200g，生抽适量，料酒适量，蒜粉适量，辣椒碎适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩改刀切块，泡去血水 |
 | 2.牛腩放入慢炖锅中，放入酱油，料酒，蒜粉，辣椒碎，慢火9小时 |
 | 3.豆腐丝改刀切成小束 |
 | 4.白萝卜削皮 |
 | 5.白萝卜切成块 |
 | 6.豆腐丝和白萝卜都放入炖牛腩的锅中，煮到萝卜软 |
 | 7.把面条放入开水中煮熟 |
 | 8.把青菜洗干净沥干 |
 | 9.把青菜放入面条中 |
 | 10.把煮好的面条青菜放入碗中，浇上牛腩 |
【牛腩干丝面做法小贴士】
| 牛腩炖的时间需要比较长才好吃。 |
