牛奶早餐面包
| 这款【牛奶早餐面包】是用牛奶代替了水，所以烤制之后，奶香味非常浓郁，用牛奶和面烤制面包的方法和用水是一样的，尽管牛奶和水的比重不同，但是差别很小，在烤制面包是可以忽略不计，不会影响面包的质量。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】玉米油60g，牛奶200g，白糖80g，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.先把牛奶倒入面包桶 |
 | 2. 然后放入玉米油、白糖；再放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟 |
 | 3. 把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵 |
 | 4. 发酵至2倍大以上 |
 | 5.把面团取出揉匀排气，均匀下剂 |
 | 6. 把每一个小面剂揉匀团圆，即成生坯 |
 | 7. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵 |
 | 8. 发酵至2倍大左右 |
 | 9. 烤箱200度，中下层烤制20分钟即可 |
 | 10. 取出烤盘，晾凉即可食用 |
【牛奶早餐面包做法小贴士】
| 小贴士1、酵母粉的用量按照室温可以增加，增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。 |
