牛奶燕麦馒头
| 看见图片可能你会觉得这馒头怎么不光滑的，其实这是加了燕麦片的结果。本来打算做牛奶馒头的，看见家里正好有一袋已经开口的快熟燕麦片，于是就加了一些，做成了这一款牛奶燕麦馒头，相信营养更好吧。昨晚一做好，孩子就迫不及待地吃了一个，还连说好吃好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉250g |
| 【辅料】燕麦片50g，牛奶110g，细砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.酵母和糖先用温牛奶融化开 |
 | 2.燕麦片加进面粉里拌均匀 |
 | 3.加进酵母水，用筷子拌成絮状 |
 | 4.再和成面团 |
 | 5.在室温下发酵了2.5小时至两倍大 |
 | 6.将面团排气，搓成长条 |
 | 7.切开一段段 |
 | 8.放进蒸笼里，盖上盖子，静置20分钟。大火煮开后转小火蒸15分钟 |
 | 9.牛奶燕麦馒头出炉了 |
【牛奶燕麦馒头做法小贴士】
| 牛奶量依面粉吸水量而定 |
