牛奶小面包
| 很早就想做这个小面包，周日自己一个人，就动手了，还真的很费时间啊，一次就做这么几个感觉真是浪费了，可以多做几个。本来是想做雪花绒洒到面包上的，结果材料做好后没有20-30木的网孔，本来是想用晒面的那个筛网，可是那个太密了，晒不了，材料就揉成一团放边上一起烤了，味道很像软一点的饼干啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，黄油30g，白砂糖10g，盐3g，牛奶80ml |
| 【辅料】酵母3g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉，白糖，盐，酵母称好 混合 加入 80ml的牛奶，加入适量的水 揉面 |
 | 2.黄油融化 |
 | 3.面团揉到起筋后 加入黄油 接着揉 |
 | 4.揉到能拉一层薄薄的 坐入温水中发酵 2个小时以上 |
 | 5.发酵到原来的2倍大，手指插进去不反弹就可以 |
 | 6.接着揉面，然后用擀面棒把面团里面的空气排出来 |
 | 7.分成等分，放烤盘里面 表面刷一层黄油 |
 | 8.面团放到烤箱选择发酵功能，发酵到原来的2倍大，上下火180度，烤12分钟 |
 | 9.好松软啊 |
【牛奶小面包做法小贴士】
| 根据自己的烤箱调节温度，像我这个180度好像有点高了，表面有点要糊了 |
