牛奶吐司
| 要想让吐司长高可真不是一件简单的事，最重要的就是面一定要揉到完全阶段。今天这个牛奶吐司的个子，我个人还是比较满意滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉250g，白糖40g，盐1g，酵母3g，牛奶120g |
| 【辅料】橄榄油10ml，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料混合。 |
 | 2.用揉面机揉到完全阶段。 |
 | 3.滚圆后发酵至两倍大。 |
 | 4.排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛30分钟。 |
 | 5.将面团擀开。 |
 | 6.从上到下卷起。 |
 | 7.松弛15分钟。 |
 | 8.再擀开。 |
 | 9.卷起。 |
 | 10.放入吐司模具。 |
 | 11.放入烤箱里进行二次发酵。 |
 | 12.发酵至八分满。 |
 | 13.入炉烘烤即可。 |
 | 14.停止后立刻脱模。 |
【牛奶吐司做法小贴士】
| 1、烤箱的温度是上火150度，下火190度。烤架放烤箱中下层。 |
