牛奶方块小饼干
| 喜欢这款饼干硬硬的口感。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，奶粉15g，鸡蛋15g |
| 【辅料】糖粉40g，牛奶40g，黄油35g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.黄油隔水加热熔化成液态，把蛋液加入黄油里。 |
 | 3.继续加入牛奶。 |
 | 4.用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。 |
 | 5.把糖粉、奶粉加入混合液体里，继续搅拌均匀。 |
 | 6.加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团。 |
 | 7.把面团放在案板上。 |
 | 8.擀成厚约0.3cm的长面片。（我不会弄，擀的怪怪的） |
 | 9.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形切成约1.8cm见方的小方块排入烤盘。 |
 | 10.把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。 |
【牛奶方块小饼干做法小贴士】
| 小贴士1，做第6步的时候，揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，以免影响饼干的松脆程度。 2，这款饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。 |
