牛奶冻
| 这几天做甜品家里留了一些牛奶，打算这几天要把它消耗掉，刚好可以用来做这个牛奶冻，上网查了一下资料，没有找到适合的方子，于是自己便随便搭配了一下，增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】纯牛奶250ml，玉米淀粉20g |
| 【辅料】糖适量，开水适量，椰浆适量，鱼胶粉适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化 |
 | 2.将牛奶倒进奶锅里 |
 | 3.加入适量白糖 |
 | 4.加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌 |
 | 5.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌 |
 | 6.加入融化好的鱼胶粉 |
 | 7.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上 |
 | 8.牛奶冻膜模洒上一些椰蓉 |
【牛奶冻做法小贴士】
| 1、如果没有椰浆可以不加，加入椰浆口感更好。 2、切记要放冷藏不要放急冻。 3、家里没有椰蓉可以不放。 4、用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。 |
