柠香鸡翅中
| 柠檬富含VC，用了做肉菜有很好的去腥作用，今天用柠檬来做鸡翅中，能让鸡翅多一点清香的味道，而且不会有肉腥味. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中8个，柠檬1/4个 |
| 【辅料】油适量，盐3g，黄酒20g，糖2g，番茄酱20g，胡椒粉2g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中清洗干净 |
 | 2.用刺针均匀的扎孔，以便于入味 |
 | 3.柠檬取1/4个，把汁挤出来，放入鸡翅里1/3，其余的备用 |
 | 4.把柠檬皮去掉里面的白色部分，切细丝放入，同时加入黄酒一勺和胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟 |
 | 5.锅中放少量油，煎鸡翅 |
 | 6.煎一面变色后翻面 |
 | 7.两面都煎金黄后放入剩余柠檬汁 |
 | 8.加水和鸡翅持平 |
 | 9.中小火大概煮8分钟左右，加入糖和盐，继续中小火煮 |
 | 10.汤汁收的差不多时，加入番茄酱 |
 | 11.汤汁收干即可 |
【柠香鸡翅中做法小贴士】
| 柠檬皮一定要去掉里面的白色部分，否则做出来的鸡翅会有苦味的！ |
