南瓜盅
| 这是为自己做的一道美食，南瓜是姐姐不远百里从大庆带过来的，自家的绿色耶，一直没舍得吃，就想做南瓜盅，昨天终于有时间操作了，于是乎，立即行动，看我的程序，材料直接高压而成，美味南瓜盅说着容易，做起来也耗费了一个多小时。不过坐下来慢慢的品味自己的杰作时，感觉真好，这南瓜盅入口顺滑，润面甜香，银耳滑滑的，莲子软软的，花生脆脆的，桂圆甜甜的，汤汁浓浓的，南瓜面面的香甜，太美味了！吃了还想吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜半个，银耳15g，莲子20g，花生米20g |
| 【辅料】冰糖适量，桂圆适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲子洗净备用； |
 | 2.花生米洗净备用； |
 | 3.高压锅将花生米和莲子压10分钟，也可提前半天泡发备用； |
 | 4.银耳开水泡发摘成小朵备用； |
 | 5.南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅备用； |
 | 6.桂圆洗净备用； |
 | 7.冰糖； |
 | 8.将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水； |
 | 9.南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟； |
 | 10.放气后出锅。 |
【南瓜盅做法小贴士】
| 蒸制时间视南瓜盅的大小而定，不可时间太长，否则南瓜会变形，那就没食欲了呀！不把握可选用蒸锅，从玻璃盖上观察更稳妥。 |
