南瓜叶鸡蛋汤
| 为了好豆，丰富参加好豆的内容，今年我在院子里种了几颗南瓜，南瓜藤长的非常好，只见开花，不见结果。南瓜藤的头，叶子好嫩，想一想，南瓜能吃，南瓜叶也一定能吃。我想用南瓜叶做汤，再加个鸡蛋一定不难吃，就制作了这道菜，没有想到很好吃，比青菜汤、包菜汤、茼蒿汤好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜叶60g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.把南瓜叶清洗干净。 |
 | 3.锅中坐水，烧开。 |
 | 4.放入南瓜叶。 |
 | 5.放入盐煮。 |
 | 6.鸡蛋打入碗中。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.开锅后，倒入鸡蛋液。 |
 | 9.搅拌，鸡蛋花烧好，关火。 |
 | 10.倒入碗里，倒入麻油，放入鸡精即可食用。 |
【南瓜叶鸡蛋汤做法小贴士】
| 放入南瓜叶后要大火煮，不要煮的时间太长，不然维生素就没有了。 |
