南瓜虾皮烩鸡蛋
| 心情故事南瓜是集食品、保健品、药品为一身的营养保健品，南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。南瓜含丰富的胡萝卜素，它可维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙，促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，更可预防先天不足。虾皮营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。另外虾含磷、钙，对小儿、孕妇有补益功效。缺钙的中老年人、心血管病患者也适合食用虾皮 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，虾皮50g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材虾皮，鸡蛋，南瓜刮成丝 |
 | 2.锅内放入适量的油放入鸡蛋煎 |
 | 3.鸡蛋煎好直接放入南瓜丝 |
 | 4.放入虾皮 |
 | 5.加入适量的盐，在翻炒均匀即可 |
 | 6.开吃 |
【南瓜虾皮烩鸡蛋做法小贴士】
| 因为虾皮有咸的，所以不要在放太多的盐 南瓜刮成很细的丝的所以要快速翻炒就可以出锅了 |
