南瓜排骨煲
| 排骨的浓香与南瓜的清香结合在一起，品上一口，米饭的糯、南瓜的软，排骨的香，一起涌入口中，让人回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜1个，排骨300g，糯米100g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将糯米泡入清水，浸泡十二个小时。排骨砍成块，姜切片，葱切段。 |
 | 2.南瓜从顶部开一个口，挖去籽，开口边缘切成锯齿状。 |
 | 3.准备好排骨，放入姜片、葱段，加半勺盐，少许白糖，淋入酱油、料酒，拌匀，腌制三十分钟。 |
 | 4.将腌好的排骨裹上一层糯米，放入南瓜中，全部放入以后，再撒上一层糯米。 |
 | 5.锅中倒入小半锅清水，将南瓜隔水蒸一个小时，这道菜就完成了。 |
【南瓜排骨煲做法小贴士】
| 小贴士1、糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。 2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间 |
