南瓜糯米窝窝头
| 买一个小的圆南瓜，想蒸着就吃了，没想到蒸出来的南瓜只是很面，一点也不甜，于是就想做南瓜饼吧，可是发现家里的糯米面就只剩一点了，跟南瓜一起拌匀后只是面糊，炸不出来南瓜饼啊，只好再把家里现有的玉米面也全加上改做窝窝头，和出的面团还是很软，我也不顾那么多了，就这样做吧。只是出锅的时候有点黏手，蘸一点凉水再一个一个地取出来，很烫就放一边先拍照凉着，等着想起来吃的时候都凉透了，宝宝直接拿来当零食吃了，因为放了糖有点甜味，口感最然没有纯糯米面的那么黏，但是掺和着玉米面的香味也不错。蒸了两笼窝窝头，YouYo断断续续的吃了两个，我也吃了三四个，剩下的就这样放在盘子里摆在桌子上，听到有敲门声，打开门一看是小叔子刚下火车就奔着而来了，抱着YouYo问有吃的吗？YouYo把手里的窝窝头给叔叔，然后又指着餐桌表示还有，小叔子很不客气的就吃了起来，最后只给宝爸留了一个！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g |
| 【辅料】糯米面适量，玉米面粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒸好的南瓜已经含有水分，整个过程中不用再加水 |
 | 2.加入适量白糖和糯米面搅拌均匀 |
 | 3.加入玉米面搅拌成面疙瘩 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.搓成圆柱状，切成等量大小的剂子 |
 | 6.用手就跟捏汤圆似的揉成团，再用大拇指一边转圈一边摁出一个窝 |
 | 7.摆入抹过一层食用油的蒸锅里 |
 | 8.大概蒸10分钟，焖5分钟就可以了 |
 | 9.出锅的时候可能会比较粘手，拿的时候先沾一下凉水，拿一个沾一下，直到全部取出 |
【南瓜糯米窝窝头做法小贴士】
| 加入糯米面和面的时候会比较黏，所以多加玉米面或者再添加一点白面。 面粉没有限制，也可以换成其它粗粮面或者白面。 |
