南瓜糯米糍
| 外婆从老家来，带了两个南瓜，网上看到个抹茶糯米糍的菜谱，自己不喜欢抹茶，又觉得白色的糯米糍太单调，就加入了南瓜。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜400g，糯米粉350g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净切块，上锅蒸熟 |
 | 2.加入白糖，用勺子压成南瓜泥 |
 | 3.加入糯米粉 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.面团搓成一个个圆球，蒸锅上汽后放入蒸笼 |
 | 6.蒸十分钟左右，熟透即可 |
 | 7.放凉后即可食用 |
【南瓜糯米糍做法小贴士】
| 小贴士糯米粉分次加入南瓜中，若还是很黏可适量加入 糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作 若怕糯米糍粘盘子，可在摆盘前在盘子上抹点油。 |
