南瓜米酒年糕汤
| 秋天里正是吃南瓜好时节，今年挪威的南瓜特别的甜，我已经卖了两个大南瓜了。炒食、焖饭、煮汤、做甜品、包饺子，是越吃越爱，怎么也吃不够。材料：南瓜350克、红枣6个、年糕150克、米酒150克、枸杞8克、清水600毫升年糕是自己做的，菜谱链接 http://www.haodou.com/recipe/1110334/ |
【食材与调料】
【主料】南瓜8g |
| 【辅料】清水600ml |
【制作步骤】
 | 1.材料图：南瓜、红枣、年糕、米酒和枸杞 |
 | 2.将红枣泡上几分钟，方便清洗掉折皱里的污垢。 |
 | 3.南瓜去瓜瓤，削皮，切成小块。（南瓜皮可以食用，也可不削皮。） |
 | 4.南瓜和红枣放入电锅里，加入清水约600-800毫升。 |
 | 5.设置电压力锅加压10分钟（如里用电饭锅，或普通锅，冷水入锅，水开后煮20-30分钟）。 |
 | 6.压力锅解压后，再次启动将年糕倒入锅中。 |
 | 7.锅里的水再次煮开，加入米酒。 |
 | 8.最后加入清洗干净的枸杞，锅里的水再次沸腾，划散搅拌均匀即可。 注：这儿你可将南瓜全部打散，也可留些南瓜小块根据你的饮食习惯。 |
【南瓜米酒年糕汤做法小贴士】
| 小贴士1.红枣泡上几分钟，方便清洗掉折皱里的污垢。 2.枸杞同红枣，泡几分钟后就清洗干净，控净水待用，如果枸杞一直泡在水里，就无味了。 3.南瓜皮可以食用，也可不削皮。 4.南瓜配绿豆、百合、红枣、银耳都是顶好的。 5.年糕是自制的，菜谱链接在这儿http://www.haodou.com/recipe/1110334/ |
