南瓜馒头
| 南瓜是一种很有营养的瓜菜，含有丰富的胡萝卜素和维C，可以健脾，预防胃炎，使皮肤变得细嫩，现在日益受到城市人的重视 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g，面粉300g |
| 【辅料】糖60g，发酵粉2g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切片 |
 | 2.蒸熟 |
 | 3.装起来，准备捣乱 |
 | 4.捣烂后静置一会 |
 | 5.加入面粉，酵母，糖，揉成面团 |
 | 6.盖上保鲜膜，发至2倍大 |
 | 7.发好的面团挤出空气，揉成长条，切成馒头大小的剂子，然后每个剂子再揉圆，拿刀背四周按压一下，变成南瓜的样子，顶上再捏个合适小面团配一下 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士天气热的时候发面会比较快，一次发酵完成，挤出空气后，可以适当揉点面粉进去，然后再整形，继续发酵 |
