南瓜吉祥包
| 老妈那个南瓜过来，好久都不知道怎么吃。后来蒸了一次，送了朋友一段，还剩下一大截。刚好面包机回来了，就用一小段做了馒头。普通的馒头做的多了，这次来个不一样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】南瓜适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切丁放在碗里。 |
 | 2.放在微波炉里加热6-7分钟。 |
 | 3.晾凉，放进面包机里。 |
 | 4.放进面粉、酵母选择揉面功能。 |
 | 5.放在温暖的地方发酵到原来的2-3倍大。 |
 | 6.取出排气，分割成小块。 |
 | 7.搓成长10cm左右的条。 |
 | 8.两头交叉。 |
 | 9.打成一个结。 |
 | 10.从反面把两头捏紧。 |
 | 11.整形。 |
 | 12.放进锅里二次发酵30分钟，上锅蒸20分钟焖3分钟。 |
【南瓜吉祥包做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、南瓜切的小一点容易熟。 2、笼屉要抹油，防粘。 |
