南瓜花卷
很喜欢南瓜的颜色,看着就有食欲 |
【食材与调料】
【主料】 面粉 300克 南瓜泥 150克 【辅料】 白糖30克温水90克酵母3克油适量 |
【制作步骤】
1 南瓜蒸熟,压成泥 | |
2 酵母放在温水中拌匀,面粉和白糖放在一起,把酵母水缓慢倒入面粉中 | |
3 再将南瓜泥放入面粉中 | |
4 搅拌均匀,揉成面团,盖保鲜膜,温暖处发酵到二倍大 | |
5 取出来,擀成一个长方形面片 | |
6 刷一层油,卷起来 | |
7 卷起来 | |
8 切成3厘米块的面团,两个面团放在一起 | |
9 往两边抻一下,横着捏紧 | |
10 两边往下卷,捏紧 | |
11 放在蒸屉上,二次发酵20分钟,加盖,大火烧开,继续蒸15分钟,关火焖两分钟,再开盖 | |
12 成品图 |
【南瓜花卷做法小贴士】