南瓜粗粮馒头
| 现代人的吃食过于精细，反而对人体不利。适当多吃点粗粮，有助于营养的平衡。南瓜性味甘，温，养胃，还可降低血糖，其中富含果胶，可助人体解毒。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，南瓜300克 |
| 【辅料】发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.发面：500克面粉，用温水加发酵粉和成面团，醒面。 |
 | 2.南瓜去皮切块，隔水蒸熟至软烂，用勺子捣成泥，凉一会，手感不烫时加发酵粉和面粉和成面团，醒面。 |
 | 3.分别把醒好的面团擀成长条形面片，大约一指厚即可，把南瓜面放置在白面片上，卷起来成长条状。 |
 | 4.南瓜面片 |
 | 5.卷起成条状 |
 | 6.切成大小合适的面剂子 |
 | 7.把面剂子的底端像包包子一样捏合在一起，稍加整理即好。 |
 | 8.摆笼屉，上气后蒸25分钟。 |
 | 9.香甜可口的馒头新鲜出炉了 |
【南瓜粗粮馒头做法小贴士】
