南瓜饼的做法,怎么做南瓜饼好吃,做南瓜饼需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。南瓜的营养价值挺高的，常吃对身体有益，南瓜的做法很多，我吃得最多的是南瓜饼，但自己做的还是第一次，哈哈~这次做的红豆馅，感觉味道还是不错的，做法也不算难，试试吧！

【食材与调料】

【主料】南瓜250g，糯米粉250g

【辅料】红豆馅300g

【制作步骤】

	1.准备红豆沙。
	2.将红豆沙捏成小团。
	3.将南瓜去皮。
	4.切成小块。
	5.放锅里蒸25分钟。
	6.将南瓜捻成南瓜泥，这时已经有很多水分，在和面时不用再加水。
	7.趁热加入糯米粉，添加糯米粉时要酌情添加，能揉成柔软面团即可。如果喜欢吃甜的，这步可以加入适量白砂糖。
	8.揉成光滑面团。
	9.分成大小均等的小面团。
	10.取出一个小面团。
	11.将小面团擀压成圆形，包入红豆馅。
	12.收口，滚圆。
	13.将面团轻轻压扁，压的时候注意力度，不能太用劲，否则会破。
	14.如果一次做的分量比较多，可放至冰箱冷冻保存，吃时拿出来回温，蒸或煎都好吃。
	15.热锅里放油。
	16.放入南瓜饼。
	17.两面煎至金黄色即可。
	18.南瓜饼做好了最好趁热吃，口感非常软。