奶香芝士焗薯泥

01-04 投稿:羊羊的厨房
上次做奶香土豆泥时,我特意留了一部分来做芝士焗土豆泥。 还真别说,经过烘烤,奶香味被完全激发了出来,颜色也是十分可人! 不光表面一层拉丝很棒,吃到里面的时候,也是一拉好长的细丝呢! 就是热量蛮高的,吃完有种罪恶感! 没有漂亮的烤碗,我就用茄子,挖空了来盛了,是不是另一种风格了呢?! 因为是特意留的土豆泥,所以前面几个步骤就借用奶香土豆泥的步骤图了, 大家心里明白即可。

【食材与调料】
【主料】土豆2个,牛奶1瓶
【辅料】精盐适量,黑胡椒粉适量,茄子半个,淡奶油适量,马苏里拉奶酪适量,熟豌豆适量

【制作步骤】
奶香芝士焗薯泥 1.准备材料。(请忽视里面的山药)
奶香芝士焗薯泥 2.准备一半茄子,豌豆粒,马苏里拉。
奶香芝士焗薯泥 3.将洗净的土豆放入电压力锅内煮熟。
奶香芝士焗薯泥 4.晾一下,去皮。
奶香芝士焗薯泥 5.放入保鲜袋内,压擀成泥。
奶香芝士焗薯泥 6.土豆泥装入大碗内。
奶香芝士焗薯泥 7.加入适量牛奶拌匀。
奶香芝士焗薯泥 8.加入适量淡奶油拌匀。
奶香芝士焗薯泥 9.加入适量盐。
奶香芝士焗薯泥 10.加入适量黑胡椒粉。
奶香芝士焗薯泥 11.加入熟豌豆粒。
奶香芝士焗薯泥 12.加入马苏里拉碎。
奶香芝士焗薯泥 13.茄子,用勺子挖空。
奶香芝士焗薯泥 14.将拌匀的土豆泥装入茄子碗内。
奶香芝士焗薯泥 15.上面撒适量芝士碎。
奶香芝士焗薯泥 16.全部弄好,摆入烤盘。
奶香芝士焗薯泥 17.烤箱预热,200度,中层、上下火,烘烤15分钟,转220度5分钟左右,芝士完全融化、表面微微焦黄即可。
奶香芝士焗薯泥 18.美味出炉。
奶香芝士焗薯泥 19.美味出炉。
奶香芝士焗薯泥 20.好多拉丝哦。

【奶香芝士焗薯泥做法小贴士】
1、你也可以添加你喜欢的食材进去。或者不放牛奶和淡奶油也可以。
2、没有烤碗?那就自己DIY一个吧,你也可以创造出一个可以吃的”烤碗“!
3、烘烤温度根据自家烤箱脾气调节。

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