奶香玉米饼
| 玉米，是东北主要农作物之一，一穗玉米不到1元钱，但是在酒店里，一份奶香玉米饼，居然要20多元。所以我还是自己在家做吧~~ |
【食材与调料】
【主料】糯玉米粒300g |
| 【辅料】油适量，盐1g，玉米淀粉35g，糯米粉15g，奶粉15g，细砂糖35g |
【制作步骤】
 | 1.称量准备所需食材； |
 | 2.将玉米粒、细砂糖、盐放入锅中，煮熟； |
 | 3.将煮熟的玉米粒与玉米淀粉、糯米粉、奶粉混合拌匀； |
 | 4.拌匀后，每粒玉米上都有淀粉包裹； |
 | 5.将电烤盘调至最高火力，预热5分钟; |
 | 6.取一个圆形慕斯圈，放在电烤盘上，在里面刷适量食用油； |
 | 7.将拌匀的玉米粒平铺在慕斯圈内，同时调整烤盘控温旋钮，将温度降低； |
 | 8.慢慢煎烤玉米饼，定型后取下慕斯圈； |
 | 9.玉米饼底部变成金黄色后，翻面，继续煎烤； |
 | 10.当两面都煎烤成金黄色时，玉米饼就制作好了； |
 | 11.趁热吃，香甜软糯，非常好吃。 |
【奶香玉米饼做法小贴士】
| 小贴士1、制作玉米饼，我选择的是糯玉米，水煮的时间长一些，做出的玉米饼口感更好； 2、煮熟后的玉米粒，控水不要过干，否则玉米淀粉、糯米粉和奶粉不好裹匀； 3、我是在煮制玉米过程中，加入了细砂糖，成品口感不甜，热量也不高，如果喜欢甜口，可以在吃的时候，再撒适量砂糖。 |
