奶香排包
这款面包因为添加了奶油,口感特别的柔软,奶香味很足呢,自己在家做这样的面包,不是外面添加剂的面包所能比的哦! |
【食材与调料】
【主料】高粉200g,低粉50g |
【辅料】黄油20g,盐2g,糖30g,淡奶油100g,鸡蛋液30g,奶粉10g,酵母3g |
【制作步骤】
1.将除了黄油外的原料先混合揉出厚膜,然后加入软化的黄油揉至拉出簿膜即可,将面团放在干净的盆内,盖上湿巾放温暖处发酵。 | |
2.这是发好的面团。 | |
3.将面团擀出大气泡,然后分成均等的6份,然后醒15分钟。 | |
4.将一个个小面团分别擀成椭圆形。 | |
5.从宽边卷起。 | |
6.放入烤盘进行二次发酵。 | |
7.这是发好的面包坯,表面刷上鸡蛋液。 | |
8.送入已经预热的烤箱中下层180度20分钟。 | |
9.烤好的面包放在烤网上晾凉即可。 |
【奶香排包做法小贴士】
小贴士面包晾凉后要密封保存哦,一般三天内要吃完较好! |