奶香馒头
| 他从网上买了面粉和发酵粉，以及一款叫做发酵伴侣的，今天下午开始搓面团，说做奶香馒头。 晚饭时分，发酵还不充分，于是等待九点多才可以蒸。蒸好了，我们都很兴奋，一个馒头一人扯一半吃，浓浓的奶香味道，比外面卖的好吃多了。赶紧装了六个，给楼下的哥哥嫂子小侄儿送去。他们也纷纷说好吃呢，一下子六个都吃光光。我上楼后，又吃了一个，这会儿撑死了。 我们不再是面食白痴啦，成功从奶香馒头开始！哦也。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，牛奶250g |
| 【辅料】发酵粉3g，白糖20g，发酵伴侣5g |
【制作步骤】
 | 1.馒头专用粉 |
 | 2.安琪发酵伴侣，下了馒头会更好吃 |
 | 3.安琪发酵粉 |
 | 4.鲜牛奶 |
 | 5.取出适量的面粉，加入适量的白糖 |
 | 6.倒牛奶 |
 | 7.牛奶中加入发酵粉和发酵伴侣，搅拌均匀 |
 | 8.将加过发酵粉和发酵伴侣的牛奶均匀倒入到面粉中，边用筷子搅拌均匀 |
 | 9.和成比较柔软的面团 |
 | 10.放温暖处发酵，大概4个钟头 |
 | 11.将发酵好排好气的面团擀薄后揉搓成均匀的长条。 |
 | 12.切成均等的馒头 |
 | 13.篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15分钟后。 |
 | 14.大火开锅15分钟蒸熟 |
 | 15.出锅咯 |
【奶香馒头做法小贴士】
| 为了防粘，可以在蒸锅里抹油再蒸。 |
