奶香豆浆汤种吐司
| 现在天气冷了，做个面包也是要花好长时间，从早上到傍晚才做完一个吐司，虽然时间要花的较久，但是也不会累人的，只是等的时间较长，每次做好的吐司都没有让我失望，非常的香软，可口！ |
【食材与调料】
【主料】高粉300g，鸡蛋1个，淡奶油20g，豆浆30g，炼乳10g，汤种面团90g |
| 【辅料】玉米油20g，盐2g，白砂糖50g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.先做汤种面团：高粉18克加上清水75克拌匀，加热至浓稠关火晾凉备用。 |
 | 2.将所有原料（除玉米油）倒入面包桶拌匀，然后启动和面程序。 |
 | 3.一共启动二次和面程序，最后一次加入玉米油慢慢混合至结束。 |
 | 4.发至两倍大至二点五倍大。 |
 | 5.取出排气醒10分钟，然后分成均等的三份面团再醒10分钟。 |
 | 6.如图擀成椭圆形。 |
 | 7.依次卷起醒10分钟。 |
 | 8.再次擀开。 |
 | 9.再次卷起。 |
 | 10.放入吐司模内放温暖处发至八分满。 |
 | 11.发好的面包也可以涂鸡蛋液，我直接放入烤箱了。 |
 | 12.下层180度40分钟。（一上色要马上盖锡纸） |
 | 13.烤好的吐司立即从模具中取出放在烤网上晾温然后装在保鲜袋，第二天早上吃特别柔软呢！ |
【奶香豆浆汤种吐司做法小贴士】
| 小贴士烤好的吐司可以先平躺在烤网上，以防缩腰。 |
