奶香蛋饼
| 贼个失败滴蛋糕终成品奶香蛋饼，给俺正在努力适应工作滴小妹，亲耐滴，加油啊！等你赚了大钱，姐姐还等着你来救济呢！首先要救济滴是嘛好呢？那就来一烤箱吧！烤箱对于现在滴俺来说，实在是太遥远滴梦；烘培对现在滴俺来说，实在是天方夜那谭……俺其实瞅着精华区里滴电饭锅蛋糕很久很久很久了，终于，昨晚，俺从房间冲出客厅，冲着客厅里那众多的俩食客信誓旦旦滴吼出了贼么一句话：“俺明天要用电饭锅做蛋糕！！！”那众多的俩食客对俺投以鄙夷滴眼神，同时用鼻孔哼哼滴笑出声来……切，头发短，没想到见识也短，没见过人家用电饭锅做蛋糕吧？！小样！明天整个给你们长长见识！于是，上厨房，贴水帖，嚷嚷着今天要做电饭锅蛋糕，那个热情高涨，磨刀霍霍啊，结果，帖子刚发完，还没回几个，就被俺家远在广州滴小妹拉去帮她作翻译——熬啊熬啊，熬到凌晨两点——很困，但很开心——这小家伙也开始知道要去努力做点什么了！然后倒头就睡，一睡就到九点多，吃了早餐，迅猛买了材料，开始折腾开了……方子是厨房精华中众多jms滴智慧结晶，可谓集百家之长，可是，唉，被俺一用，就那么短了…… -_____-|||********* |
【食材与调料】
| 【主料】面粉6勺，玉米淀粉1勺，鸡蛋4个 |
| 【辅料】小苏打少量，绵白糖3勺，牛奶适量，奶油2小盒 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白放入无油无水干净的容器中打发至起泡，加入1/3的白糖； |
 | 2.继续打发蛋白，至蛋白软性发泡时（如图），加入1/3的白糖； |
 | 3.继续打发蛋白，至蛋白硬性发泡，如图，打蛋器可立在其中不倒，即可 |
 | 4.接下来做蛋黄粉浆： 蛋黄放入无油无水干净容器中，加入1小盒奶油、1/3白糖、牛奶，搅拌均匀；分次加入过筛后的粉类，搅拌均匀成蛋黄粉浆 |
 | 5.蛋黄粉浆中分次加入打发的蛋白，上下拌匀，不要打圈，打圈会小泡；电饭锅抹1小盒奶油，预热 |
 | 6.蛋黄粉浆盒打发蛋白和成黏稠状后，倒入预热的电饭锅中，按键加热，第一次跳键后20分钟，再次按键，再次跳键20分钟后即可 |
【奶香蛋饼做法小贴士】
| 小贴士ps:勺子就是平时家里哈汤用滴小瓷勺，舀了东西之后抹平，俺称 加热的时候，满屋子奶香蛋香，我开始满屋子狂奔幻想着即将出炉的松软蛋糕…… 时间一到，我便迫不及待——开锅！ 然后，我傻眼了…… 我看见我那可怜的小面饼蜷缩在电饭锅中，就如同看见自己瘦削的身材一样，那一刻，我深切滴体会到了什么叫同病相怜…… 而且，俺那个600w的破电饭锅，抹了整整1小盒滴奶油，它居然还给糊了…… 唉，实在够瓷实滴…… ************************************** 亲耐滴们，俺这到底出了什么纰漏？咋会贼样捏？？？？ 迅猛滴来指点一下俺啊！！！！！！！！ |
