奶黄包
| 很不错的一款奶黄包，自己动手，好吃方便30g皮，15g馅，一共做了16个 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，牛奶180ml，酵母3g |
| 【辅料】鸡蛋2个，黄油40g，白糖75g，奶粉25g，吉士粉10g，澄粉10g |
【制作步骤】
 | 1.40g黄油室温软化 |
 | 2.75g糖粉加入黄油中 |
 | 3.2个鸡蛋搅拌均匀 |
 | 4.鸡蛋液搅拌均匀后分3次加入黄油和糖里面，再次搅拌均匀，然后加入奶粉25g、吉士粉10g、澄粉10g，搅拌均匀 | 5.奶黄馅上锅蒸30分钟，每10分钟用打蛋器搅散，出锅冷却后放冰箱冷藏 主面团：300g面粉、180ML牛奶、酵母3g揉成光滑面团后发酵，这大冷天的，室温发酵用了一整晚，正好赶上第二天当早饭吃 |
【奶黄包做法小贴士】
