木耳土豆丝
| 清清爽爽的土豆丝好久没吃了，一般切片或者块。今天配了点木耳丝和红椒丝挺好看好吃的。今天没上班去，在家还做了面包，还想蒸包子呢，就是不想动了。明天吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，木耳丝适量，红椒丝适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡发的木耳在开水中煮5分钟。 |
 | 2.土豆洗净，刮皮。 |
 | 3.土豆切丝。 |
 | 4.木耳切丝，红椒切丝，蒜切片。 |
 | 5.炒锅爆香花椒加入土豆丝翻炒。 |
 | 6.翻炒至土豆变色加入精盐。 |
 | 7.加入蒜片和木耳翻炒，加少量生抽。 |
 | 8.加入红椒翻炒至断生。 |
 | 9.最后滴2滴醋翻炒均匀即可。 |
【木耳土豆丝做法小贴士】
| 炒土豆多放点盐，比平时炒菜要多点哦。 滴几滴醋提味的。 |
