木耳炒生菜
| 木耳在菌菇里算是最常用的食材了，它不同于蘑菇，口感很脆，而且现在还可以防雾霾天气，所以家里尝尝炒着吃，这次用生菜一起炒，2个都很脆，颜色搭配也不错，很清爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜300g，黑木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，酱油少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备生菜。 |
 | 2.黑木耳，用温水浸泡15分钟左右。 |
 | 3.生菜用手掰成块。 |
 | 4.葱姜，切丝。大蒜切片。 |
 | 5.热油锅，先放入姜。 |
 | 6.再放入葱。 |
 | 7.将生菜放入锅中。翻炒。 |
 | 8.再放入木耳。 |
 | 9.放一点酱油。 |
 | 10.最后加入蒜片。 |
 | 11.翻炒均匀，即可。 |
【木耳炒生菜做法小贴士】
| 因为生菜很容易出汤，所以炒的时候尽量大火快炒。 |
