木耳荸荠炒肉
| 话说上次同学送的荸荠还有一些，这次就烧木耳荸荠炒肉，这也是营养不错的家常小炒。木耳中木耳中铁的含量比较丰富，多吃木耳可以补血，增强增强机体免疫力。荸荠性味甘寒，清热化痰、生津开胃、明目清音、消食除胀。春季常吃一些荸荠，可清热去燥哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳50g，荸荠白10个，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.已经泡发的黑木耳 |
 | 2.已经削好皮的荸荠白 |
 | 3.准备好的猪肉 |
 | 4.油锅加热倒入肉片翻炒，放入盐、白糖翻炒，再加入料酒与酱油 |
 | 5.倒入黑木耳翻炒 |
 | 6.加入荸荠白，烧两三分钟后加适量的水 |
 | 7.最后加入葱花 |
 | 8.起锅装盘 |
【木耳荸荠炒肉做法小贴士】
| 黑木耳要用冷水泡发 |
