蘑菇小炒
| 夏季的快手素菜，营养好看。我是超级喜欢吃蘑菇的，当然这样的小炒做法简单又好吃。夏天多吃点菜，很好哦。蘑菇具有提高机体免疫力的有效成分，可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇100g，青菜70g，干木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油20ml |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净焯水。 |
 | 2.焯好的蘑菇挤去部分水分。 |
 | 3.干木耳提前用水泡发（可以在水里加一点淀粉，清洗的更干净）。 |
 | 4.青菜洗净切段。 |
 | 5.锅里倒入适量的油，放入蘑菇翻炒半分钟。 |
 | 6.下入青菜、木耳翻炒半分钟。 |
 | 7.放入蚝油，盐调味。 |
 | 8.翻炒均匀即可。 |
【蘑菇小炒做法小贴士】
| 小贴士1.清洗木耳可以加适量的淀粉或者面粉，清洗的更干净。 2.蘑菇提前用水焯下，挤去部分水分，可以去掉蘑菇的腥气。 |
