蘑菇汤
| 蘑菇营养丰富，蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。今天做了这份香喷喷的蘑菇汤，清淡可口，味道鲜美，好喝! |
【食材与调料】
【主料】蘑菇150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，香菜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇撕成条，洗净 |
 | 2.焯一下 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.香菜切碎 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 6.倒入蘑菇炒香 |
 | 7.添适量清水烧开 |
 | 8.淋入蛋液煮开 |
 | 9.放盐、醋、酱油 |
 | 10.放香菜出锅 |
 | 11.上桌喽 |
【蘑菇汤做法小贴士】
| 小贴士蘑菇焯一下可以去掉怪味。 |
