蘑菇烧油菜
| 同事给了一些蘑菇，我也不知道到底叫什么名字，同事说是做汤不是很好吃，所以今天就用油菜炒了一下，调味放的比较重，还是可以滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇300g，油菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，鸡精适量，葱姜末适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切末备用，干辣椒也切成末。 |
 | 2.蘑菇洗净后备用。 |
 | 3.锅热后放油，油热后放入葱姜末和辣椒末爆香。 |
 | 4.放入蘑菇翻炒一下，蘑菇出水比较多，所以可以直接煮。 |
 | 5.煮三分钟之后放入油菜继续煮一分钟。 |
 | 6.放入酱油调味。 |
 | 7.放入适量的醋，酱油和醋的比例为1：2。 |
 | 8.放入少量的糖提鲜。 |
 | 9.放入适量的盐调味。 |
 | 10.放入鸡精搅拌均匀后就可以出锅了。 |
【蘑菇烧油菜做法小贴士】
| 1、蘑菇煮几分钟之后再放油菜。 2、酱油和醋的比例为1：2。 |
