蘑菇青菜
| 这道菜看起来很简单，就是把青菜和蘑菇放在一起炒，但是这是很要注意火候了，要不然炒出来不是太烂了，就是过硬。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇200g，青菜150g |
| 【辅料】蒜3瓣，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.选择较小菇头的蘑菇会非常的嫩 |
 | 2.准备新鲜小青菜备用 |
 | 3.将蘑菇撕成条状，青菜撕开，蒜切成蒜片备用 |
 | 4.油热后放入蒜片爆香，放入蘑菇翻炒 |
 | 5.等蘑菇炒软出汁时放盐，加入青菜继续翻炒 |
 | 6.出锅前放入鸡精，一道家常味的蘑菇青菜就炒成了 |
【蘑菇青菜做法小贴士】
| 小贴士菇头较小肉质比较厚的蘑菇非常嫩哦 |
