抹茶奶酪布丁
| 上次做的奶酪布丁味道很好，家人都很喜欢，可惜做少了，这次特意多做点，尝试加入一些抹茶，淡淡的抹茶味道，吃起来很清香。 |
【食材与调料】
【主料】奶酪80g ，牛奶250g ，淡奶油250g |
| 【辅料】白糖50g ，柠檬汁5g ，鸡蛋2个 ，抹茶粉12g |
【制作步骤】
 | 1.所有准备材料 |
 | 2.奶酪倒进盆里，加入白糖，隔热水将白糖和奶酪煮融 |
 | 3.加入柠檬汁拌匀，放凉 |
 | 4.鸡蛋打进碗里拌匀 |
 | 5.将鸡蛋倒进奶酪里拌匀 |
 | 6.倒入抹茶粉拌匀 |
 | 7.倒入牛奶和淡奶油拌匀 |
 | 8.将奶抹茶酪布丁液过筛 |
 | 9.模具提前用高温消毒，然后将抹茶奶酪布丁液倒进模具里 |
 | 10.盖上锡纸 |
 | 11.隔水煮开后转中小火煮十分钟，放凉后放入冰箱冷藏四小时 |
【抹茶奶酪布丁做法小贴士】
| 小贴士1、加入柠檬汁可去除鸡蛋的腥味 2、抹茶奶酪布丁液过筛会更滑 3、冷藏过的抹茶奶酪布丁口感更好 |
