抹茶冰棒
吸取了上次抹茶冰淇淋的教训1分钟内结束摆盘拍照这次没有化哦抹茶口味的冰棒,感觉不如上次的冰淇淋好吃明明放了很多很多的糖,也掩盖不了抹茶特有的清苦可不可以只要茶香不要苦味撒,纠结难道我不应该用绿妃,应该用新绿? |
【食材与调料】
【主料】淡奶油100g |
【辅料】玉米粉20g,水600ml,细砂糖180g,抹茶粉5g |
【制作步骤】
1.玉米粉倒入碗中 | |
2.加入50ml的水 | |
3.调匀备用 | |
4.取一锅倒入550ml的水 | |
5.煮开后加入细砂糖 | |
6.加入抹茶粉,君君觉得5g左右就够了吧,煮匀后转小火 | |
7.加入之前调好的玉米粉水勾芡 | |
8.边煮边搅 | |
9.煮滚后关火 | |
10.倒入大碗中略降温 | |
11.加入淡奶油 | |
12.拌匀 | |
13.放凉后装入冰棒模 | |
14.放入冰箱冷冻至结冻即可 | |
15.冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦 |
【抹茶冰棒做法小贴士】
冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面,就很容易脱模啦。 |